מטבח קיימא

מטבח‭ ‬ארץ‭ ‬ישראלי‭ ‬מקומי‭.‬ אוכל‭ ‬המפעיל‭ ‬את‭ ‬כל‭ ‬החושים‭ ‬ומספר‭ ‬סיפור‭ – ‬מסע‭:‬ מהאדמה‭,‬ דרך‭ ‬בחירת‭ ‬חומרי‭ ‬הגלם‭ ‬לקולינריה‭ ‬שבצלחת‭.‬ לכל‭ ‬אירוע‭ ‬יש‭ ‬ייחודיות‭ ‬משלו בעיצוב‭,‬ במוזיקה‭,‬ באופי‭ ‬הקהל‭ ‬ובלוחות‭ ‬הזמנים‭.‬ מן‭ ‬הראוי‭ ‬לבנות‭ ‬את‭ ‬הקונספט‭ ‬הקולינרי‭ ‬בהתאם‭.

האוכל‭ ‬במרכז‭ ‬העניינים‭,‬ בדגש‭ ‬על‭ ‬יחס‭ ‬אישי‭ ‬ודיוק‭ ‬בפרטים‭.‬ מנות‭ ‬שף‭ ‬צבעוניות‭ ‬המוגשות‭ ‬בכלים‭ ‬מעוצבים‭.‬ טעמים‭ ‬שיוצרים‭ ‬חווייה‭ ‬עשירה‭ ‬ומוקפדת‭.‬‭‬ האורחים‭ ‬יזכו‭ ‬לטעום‭ ‬מכל‭ ‬המנות‭ ‬והצבעים‭ ‬וייהנו‭ ‬מאווירה‭ ‬שמחה‭ ‬עשירה‭ ‬ומשפחתית‭.‬ ישנם‭ ‬אירועים‭ ‬בהם‭ ‬רחבת‭ ‬הריקודים‭ ‬נותנת‭ ‬את‭ ‬הטון‭…‬ לאחר‭ ‬קבלת‭ ‬הפנים‭ ‬המזנונים‭ ‬פתוחים‭ ‬לפרק‭ ‬זמן‭ ‬מומשך‭,‬ כך‭ ‬שהמוזמנים‭ ‬יכולים‭ ‬לבחור‭ ‬מתי‭ ‬לאכול‭ ‬ומתי‭ ‬לרקוד‭.‬ המנות‭ ‬העיקריות‭ ‬ובר‭ ‬הסלטים‭ ‬מוגשים‭ ‬לצד‭ ‬לחמי‭ ‬שאור‭ ‬ומטבלים‭..